UROLA RESTAURANTE, O EL PERFECTO EQUILIBRIO DE UN INGREDIENTE SIN IGUAL

Cualquier descripción requiere su tiempo si se trata de transmitir sensaciones, pero la necesidad de relatarlo te domina ,si te invade la satisfacción.

Afamadas son ya las jornadas que Urola Restaurante dedica a ingredientes de temporada. 
Desde el pasado día 15 de Enero y hasta mediados de Marzo, Miguel López, nos propone un menú con la trufa negra como ingrediente obligado en una lista de platos, que si ya se antojan deliciosos sobre el papel, te conquistan conforme llegan.

El chef, ensambla a la perfección un impecable equilibrio de texturas, técnicas y sabores, ingeniando creaciones únicas, excelentes y bien proporcionadas que no dejan indiferente 

En su web, tenéis ampliada la información. 
Dejaos seducir por sus propuestas y acudid a Urola, merecidamente clasificado como uno de los 5 mejores restaurantes de Zaragoza.

Mención aparte merece, el trato amable y cercano con que nos recibe el chef.


Ensalada tibia de ternasco ,piñones y trufa


Navajas,calabaza,trufa y emulsión de setas  


Vieira, trufa,callos de bacalao y guisantes 


Tocino iberico,espuma de patatas y trufa



Salmón curado,yogur,trufa.caviar de salmón y soja 


Carrillera de ternera a baja temperatura,morro,trufa y manzana 


 Membrillo,queso,cuajada de oveja trufada