TARTA DE CHOCOLATE AL VAPOR






INGREDIENTES:
250 gr. de chocolate negro 70%
200 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar glass
60 gr. de harina
3 huevos enteros
1 yema
1 vaso de leche

PREPARACIÓN:
En un bol al baño María suave,fundir el chocolate con la leche y la mantequilla.
Añadir poco a poco el azúcar.
Fuera del fuego se añaden los huevos batidos y por último la harina tamizada, removiendo constantemente para que no salgan grumos.
Ponerlo en un molde engrasado y cocerlo al vapor unos 45 minutos.

Notas personales:Yo lo pongo en el accesorio de la Duromatic 14 min.
Combiene sacarla blandita, y comerla tibia acompañada de nata fría o una bola de helado.