TORTAS DE MANTECA DE UNCASTILLO





Ingredientes
1 taza y dos cucharadas de agua caliente
150 g de manteca de cerdo
1 cucharadita de café de sal
2 cucharadas soperas de azúcar
500 gr harina de fuerza
1 sobre de levadura seca de panadero


ElaboraciónLo puse todo en la panificadora en el programa 7 para que me lo amasara y levara.

Se puede amasar a mano y dejar fermentar hasta doblar su volúmen.

Lo saqué, dividí en 4 partes, quité el aire. Formé 4 tortitas, les eche una capa de azúcar por encima. De reposar un ratín y horneé a 200 º 25 min.


Sabor a horno de pueblo...deliciosaaass y típicas de este emblemático pueblo zaragozano.