PAN DE MOLDE DE TOMATITOS CHERRY





INGREDIENTES
1/2 Kg de tomates cherry muy maduros
Un puñado de orégano fresco
Una pizquita de cayena molida
Media cabeza de ajos
Un chorrito de aceite de oliva
300 gramos de harina de fuerza
7 gramos de levadura seca de panadero
1 cucharadita de azúcar
1cucharada de sal.

Tiene un saborcito agridulce muy rico,y es un pan de molde muy esponjoso.
ELABORACION
Se asan los tomates con los ajos,el orégano picadito la guindilla y el aceite, en una bandeja de horno a 150º, unos 45 minutos.Cuando se enfrian, se pelan los tomates y los ajos y se trituran un poco,(ojo,no queremos un puré).Ponemos esta mezcla al fondo de nuestra panificadora y añadímos el resto de ingredientes como de costumbre. Encima de lo anterior, la harina,y sobre ésta en una esquinita el azúcar, en otra la sal, y en una tercera la levadura teniendo en cuenta no se toquen entre ellos.
Programa esponjoso, y ....listo¡¡