PAN DE CENTENO 5%





INGREDIENTES475 gr harina de fuerza (El Amasadero)
25 gr harina de centeno integral (El Amasadero)
320 gr agua mineral
2 sobres de levadura rápida de panadería MAIZENA
12 gr de sal

Puse todos los ingredientes en la panificadora en el programa para pan integral.Es un poco largo, pero es entendible,al centeno le cuesta una barbaridad desarrollar.
El resultado es el que véis. ¡¡A desayunar¡¡