ENSALADA DE VIEIRAS






INGREDIENTES
Lechugas de varios tipos
1 Cebolla
2 ó 3 filetes de jamón serrano
vieiras
aceite,vinagre y sal

Rehogamos las cebolla cortada a gajitos finos hasa que esté blandita.
Aparte,salteamos el jamón muy picadio hasta que esté bien crujiente.
Aliñamos las lechugas al gusto y hacemos las vieiras a la plancha.
Ponemos las lechugas en el fondo de un aro de emplatar, y sobre ellas,el resto de ingredientes a nuestro gusto