ENSALADA DE BROTES VERDES,PERAS Y QUESO AZUL








Ingredientesuna cucharada de semillas de sesamo
una bolsa de berros, rúcula o espinacas en brotes
200gr queso azul ,roquefort o stilton.
3 peras sin pelar cortadas a rodajitas finas

Aderezo1 cucharadita de vinagre balsamico
1 cucharadita de sal maldon
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
1/2 cucharadita miel
Emulsionar bien y verter sobre la ensalada