GAZPACHO DE FRESAS Y FRAMBUESAS




Ingredientes
500 g de fresas
200 g de frambuesas congeladas
1 dl de vinagre de jerez
1 pepino
400 g de tomate muy maduro
1 dl de aceite de oliva





Preparación




Trituramos todos los ingredientes (reservando algún fresón y alguna frambuesa)y procedemos como en un gazpacho tradicional
Decoramos con un cordón de aceite, dados de pepino, y láminas de fresa y frambuesas de las que habíamos reservado. SORPRENDENTE