PANNA COTTA DE TURRON


INGREDIENTES
600 gr. nata
50 gr. azúcar
125 gr de turrón de Jijona
Ron Añejo
3 hojas de cola de pescado 





Remojar las hojas de gelatina en agua fría y reservar.
Desmenuzar y triturar el turrón de Jijona junto a un chorrito de ron.
En un cazo, llevar a ebullición la nata junto con el azúcar y la mezcla de turrón.
Escurrir la gelatina e incorporarla removiendo unos minutos fuera del fuego.
Rellenar con cuidado el molde elegido y dejar reposar en la nevera durante un mínimo de 6 horas.