CABRITO FRITO



INGREDIENTES
1 kg de cabrito  
1 cabeza de ajos
aceite y sal

ELABORACIÓN
Esta receta hay que comerla según se va friendo porque esto, frio, no vale nada.
Separamos todos los dientes de ajo, sin pelarlos.
Calentamos el aceite en una sartén grande. Cuando este templado, añadimos todos los ajos y los vamos friendo muy despacito.
Cuando se empiecen a separar de las pieles, los sacamos y reservamos en una fuente.
 Subimos la temperatura del aceite y salamos el cabrito. 
Cuando el aceite se haya calentado, echamos la primera tanda y freímos hasta que esté bien doradito.
 Así de fácil. 
No os olvidéis de acompañarlo con un buen pan. 
Es un manjar que para estas fechas , está a muy buen precio