SORPRESA DE CAMEMBERT





INGREDIENTES
1 lámina de hojaldre 
1 queso camembert

ELABORACIÓN
Estiramos la lámina de hojaldre y con un plato llano como medida, la cortamos en forma circular. Introducimos en el centro, el queso camembert sin quitarle la corteza.
Precalentamos el horno a 200º . 
Mientras, cerramos el hojaldre a modo de saquito, haciendo un atadijo con un hilo que posteriormente retiraremos. Hemos de tener la precaución de cerrarlo perfectamente, pues si no, el queso al fundirse, se nos saldrá, arruinando nuestra presentación
Horneamos unos 15-20 min hasta que el hojaldre esté doradito. 
Para que salga más brillante, podemos pincelarlo con huevo batido antes de introducirlo en el horno.
Lo dejaremos reposar durante 15 min antes de servir, 
pues si está muy caliente se desparrama
 al cortarlo.