FALSO SUSHI DE MELON CON JAMON DE TERUEL


Un entrante de lo más sencillo y vistoso.
Es una versión del melón con jamón tradicional, pero con ese aire oriental, tan de moda

Necesitamos:
Rebanadas de pan de molde
Jamón de Teruel cortado fino
Brotes tiernos de varias lechugas
Melón
Huevas de lumpo, o de salmón

Extendemos las rebanadas de pan sobre una tabla, y con ayuda de un rodillo, las aplanamos lo más posible,  
Las levantamos y bajo ellas colocamos un film de cocina que luego nos ayudará a enrollarlo. Sobre él,situamos 2 lonchas de jamón superpuestas, que ocupen el mismo ancho de las rebanadas. 
Sobre las rebanadas, un manojito de brotes, y sobre él un taco de melón, que habremos cortado lo más rectangular posible.
Con ayuda del film iremos enrollando nuestra preparación, formando un falso rollo de sushi.
Lo refrigeramos un par de horas y ya podremos cortar unas rodjas como de dos de anchas. 
Las disponemos sobre una fuente y con cuidado, adornamos con unas huevas de falso caviar que darán el perfecto toque final a nuestro aperitivo.