CAKE DE STILTON ,PERAS Y NUECES



 180 gr de harina
1 sobre de levadura royal
3 huevos
100 gr. de queso gruyere rallado
1/2 vaso de agua de aceite de oliva
1/2 vaso de agua de leche
150 gr de queso Stilton
2 peras conferencia
100 grs de nueces peladas y cortadas en trocitos
sal y pimienta

               

Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar un molde de plum-cake y enharinarlo ligeramente.
En un bol batir los huevos enteros, el aceite, la leche, sa y pimienta,
Agregar la harina y la levadura y batir hasta que no queden grumos.

Ya sin batidora, añadir el gruyere, el Stilton, las peras peladas y cortadas en trocitos y finalmente las nueces.

Verter sobre el molde, y hornear unos 50 minutos.

Para comprobar que esté hecho, se pincha en el centro con un cuchillo fino.Si sale limpio, ya está.