TIMBAL DE ESCABECHADOS





INGREDIENTES
1 cebolla dulce
2 tomates
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 lata de mejillones en escabeche
1 lata de atún en escabeche
1 lata de caballa en escabeche
2 huevos duros
1 patata cocida
sal , aceite y vinagre al gusto

ELABORACIÓN
Cortar los vegetales y los huevos duros a daditos.
Desmenuzar el atún y la caballa.
Añadir los mejillones
Aliñar al gusto con sal, aceite y vinagre